丙二醇是个啥？
发布时间：2025-12-13 00:43:06 来源：bob网站
近日，丙二醇可谓是火爆网络！是网民们茶余饭后探讨的问题。那么到底什么是丙二醇呢？ 公开资料显示，丙二醇，分子式为C3H8O2，有两种稳定的同分异构体。在工业上，丙二醇指1,2-丙二醇，属于有机物。通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、氯仿混合。其黏性和吸湿性好，大范围的应用于食品、医药和化妆品工业中。但长期过量食用丙二醇可能会导致肾脏障碍。 有专家表示，人吃下丙二醇之后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，因此导致中毒。主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。 近日，浙江省庆元县市场监督管理局公示2022年第4期食品抽检检验情况，其中A股上市公司麦趣尔集团股份有限公司生产的两个批次的产品——“纯牛奶”和“麦趣尔纯牛奶”均被检出丙二醇，规定要求为“不得使用”。 随后，国家市场监督管理总局（以下简称“市场监管总局”）在其官方网站发文，要求新疆市场监督管理局严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题。 市场监管总局要求新疆市场监督管理局尽快查清麦趣尔公司违法事实，依法严厉查处，及时公布查处情况。 据了解，丙二醇是乳化剂、增稠剂、稳定剂。但按我国标准规定，丙二醇是获得批准允许使用的食品添加剂，可以用在面制品中，但不能用于乳制品中！ 但依据国家发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品用香精》（GB 30616-2020），调制乳能够正常的使用丙二醇，但不得在纯牛奶中使用。此次查出丙二醇的就是纯牛奶哦！ 据了解，联合国粮农组织和世卫组织下的食品添加剂联合专家委员会制定的丙二醇安全标准是：每天每千克体重的摄入量不超过25毫克。 按照毒理数据粗略估算，一个体重60千克的人每天要喝下4.7千克才会“超标”，一个15千克体重的小孩，每天则要喝1.25千克才会到达“界点”。 所以可以得知，含丙二醇的纯牛奶肯定是不合格产品，但正常喝牛奶的话，丙二醇是不会超标的！即使是喝过含丙二醇的牛奶，中毒风险要建立在长期和过量摄入两个维度。 这下你们可以不用太过于担心了！要是实在放心不下，能买另外的品牌的牛奶哦。